Ray, Bibek <br/><br/>
Fundamentos de microbiología de los alimentos.   fundamentos de microbiología de los alimentos. 

 - 4a edición 
 - México D.F.  McGraw-Hill  2010 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071503398 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579 R263f