Manual del técnico frigorista.
Pino Salgado, Antonio.
Manual del técnico frigorista. - Zaragoza Acribia 1963 - 384 páginas
ALIMENTOS PROCESADOS
ALMACENAMIENTO
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
ENFRIAMIENTO
REFRIGERACIÓN
R664.02852 P657m
Manual del técnico frigorista. - Zaragoza Acribia 1963 - 384 páginas
ALIMENTOS PROCESADOS
ALMACENAMIENTO
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
ENFRIAMIENTO
REFRIGERACIÓN
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